用料
脆雞骨燴麪的做法
用食材1醃製雞脆骨
熱油,爆香花椒,有花椒味後,將花椒撩出
倒入醃製的雞脆骨,爆炒,加入一勺澱粉
加入3大勺剁椒,1勺豆瓣醬,炒勻
加水沒過脆骨,蓋上鍋蓋1分鐘即可
煮好面,作為湯料。
小貼士
雞脆骨很容易熟,不用多炒。