關於食材,就是各人喜歡什麼就做什麼(就像你在外面買的一樣,都會點自己喜歡吃的哈,醬料裏也可以放些蒜蓉辣醬,不能吃辣的寶寶就用草莓醬兑些温水也好吃)~
用料
❤食材: | |
香腸,圓腸,魚丸類,肉類,豆皮,腐竹,雞排,牛排,幹豆腐卷金針菇,幹豆腐卷青菜,雞心,雞骨架,食蛋,雞皮,魷魚,麪筋…… | 適量隨意 |
❤炸串醬料: | |
精鹽 | 0.5鹽勺 |
味精 | 0.5鹽勺 |
草莓醬 | 1匙 |
甜麪醬 | 1匙 |
辣椒粉 | 1匙 |
孜然粉 | 1匙 |
孜然粒 | 1匙 |
白芝麻 | 1匙 |
燒烤蘸料 | 1匙 |
熱油 | 適量 |
清水(甜水)可不放 | 適量 |
❤輔助工具: | |
竹籤 | 適量 |
炸串(街邊夜市擼串)的做法
準備材料~
竹籤用温水洗淨泡至一會備用~
❤炸串醬料:
碗內放入精鹽,味精,草莓醬,甜麪醬,辣椒粉,孜然粉,孜然粒,白芝麻,燒烤蘸料~
鍋內倒入適量油,燒至微冒煙澆入碗內~
用勺子翻拌均勻~
醬料汁就做好啦(若是太乾放適量清水或甜水微拌一下)~
食材洗淨切好穿成串備用~
鍋內倒入適量油,待油温5層熱,依次下入食材,炸熟即可,撈出裝盤控油(喜歡老些就多炸一會,嫩些就少炸一會)~
香吖~
油炸食品畢竟不健康,偶爾吃一頓還是可以噠哈😄~
刷上醬料,好好吃~