好吃又簡單的棗泥糕

不是原創

用料  

好吃又簡單的棗泥糕的做法  

1. 紅棗洗乾淨，剔除棗核，只要棗肉（棗核可以泡水喝）

2. 棗肉放鍋裏，加水沒過棗肉，把棗肉煮軟，煮至水比棗肉高1釐米，關火放涼。在這個過程中，棗肉可充分吸收剩餘的水。

3. 用料理機把棗肉打成泥，我喜歡吃起來有棗肉的感覺，每次都是用炒菜鏟把棗肉鏟碎一點就好。

4. 加100克白砂糖，攪拌均勻。

5. 加入6個雞蛋。

6. 用打蛋器把棗泥和雞蛋打勻，打好後，會有很多氣泡。

7. 篩入280克低筋粉（普通麪粉也可以），8克無鋁泡打粉、5克蘇打粉。

8. 翻拌均勻。

9. 加入115克玉米油，翻拌均勻。

10. 倒入鋪好油紙的烤盤內，上面可撒上一些芝麻。放入提前預熱的烤箱內，烤箱上下温度160℃，烤60分鐘即可。