【宿舍日記】超簡單又美味的灌湯包

特別想吃灌湯包，但是在宿舍做吃的又怕複雜，於是在某人的指導下達成了簡易灌湯包夢想hhh

用料  

【宿舍日記】超簡單又美味的灌湯包的做法  

1. 準備好食材，用剛燒開的水大約250ml融化吉利丁粉和濃湯寶。吉利丁粉邊加邊攪拌防止成團。
   這一步是為了做灌湯用的凍，一般家裏有條件都是自己熬肉凍。沒有濃湯寶可以生抽加雞粉調味。

2. 把做的湯冷藏2小時以上變成凍，然後用勺子弄碎。
   在冷藏過程中，可以把肉餡拌好。

3. 這麼大的勺子，加老抽生抽料酒進去，再加少許糖，如果喜歡吃重口一點的還可以再加點鹽，攪拌上勁。
   我一般不再加鹽了，因為濃湯寶裏就已經有鹹味了，少攝入點鈉對身體也好。

4. 然後就可以拿出餃子皮邊上壓一壓，壓薄，中間放餡，邊上沾水，包包子咯。

5. 包好的包子可以蒸，也可以煎一下，然後加水至包子一半處，蓋上蓋子悶一會到水分快蒸發完，開蓋再煎一下就可以吃啦。

小貼士

多的包子可以冷凍保存。