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原味奶香鬆餅（超簡單懶人步驟）

欄目: 奶香食譜 / 發佈於: / 人氣:1.02W
原味奶香鬆餅（超簡單懶人步驟）的做法步驟圖

週末早上最適合的brunch 簡單 營養 又可口

用料  

低粉 120g
泡打粉 1/2茶匙
小蘇打 1/2茶匙
白砂糖 42g
鹽 1/4茶匙
牛奶 180g
雞蛋 1個
黃油 10g
白醋/檸檬汁 1茶匙

原味奶香鬆餅（超簡單懶人步驟）的做法  

  1. 牛奶、白醋混合 靜置5分鐘

  2. 另取一個盆 將低粉、泡打粉、小蘇打、砂糖、鹽充分混合均勻

  3. 將雞蛋打散 加入融化的黃油 一起倒入牛奶白醋液中 ，然後攪拌均勻

  4. 將蛋奶液倒入粉類中 邊倒邊攪 直至沒有大量乾粉塊 呈麪糊狀即可 （不要攪拌太久 避免起筋）

  5. 平底鍋小火預熱，在鍋底薄薄塗一層黃油，放到中小火，倒一勺麪糊

  6. 等到表面出現氣泡後，即可翻面 在繼續煎約1分鐘，兩面焦黃即可出鍋

    原味奶香鬆餅（超簡單懶人步驟）的做法步驟圖 第2張

  7. 鬆餅可配酸奶水果次 也可以在剛出爐的時候 三片疊放 在上面放小塊黃油 澆上楓糖 等黃油慢慢融化時 切一小塊 一口吞下 滿滿的治癒！

小貼士

1、加白醋或檸檬是因為需要有酸性物質和小蘇打產生二氧化碳讓餅蓬鬆起來，所以要鬆軟的口感是不可缺少的
2、麪糊攪拌到沒有乾粉就行了，有少量結塊也沒關係 如果小塊太多可以用勺子或者硅膠刀壓一壓
3、最好用不粘鍋 黃油塗一次潤潤鍋就行 不然麪糊容易和鍋不貼合 就沒有那種焦黃的色彩

Tags：原味 奶香 懶人 鬆餅
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