超級簡單的糖醋五花肉
用料
五花肉 | 300克 |
蒜 | 3瓣 |
醬油 | 1大勺 |
醋 | 2大勺 |
料酒 | 1大勺 |
糖 | 適量 |
油 | 適量 |
糖醋五花肉的做法
五花肉切段,浸泡去血水
倒掉血水,在鍋中倒油,加入五花肉和蒜,翻炒至金黃。(最好將五花肉的油煎出來,不然會比較膩)
倒入一大勺醬油、二大勺醋、一大勺料酒、適量的糖還有一碗水。(圖片省略了,看文字就好)
煮開後,嘗一下酸甜度然後按照自己的口味做調整。
調中火,蓋上鍋蓋煮15~25分鐘
大火收汁倒入盤中
完成✅!
小貼士
1.放糖的話,喜歡甜的就多放一點,不喜歡甜的就少放一點
2.五花肉要煎出油,不然會比較膩
3.看好時間,時間長了會幹鍋,就糊了
4.一定要嘗一下酸甜度,再根據自己的口味做調整