一碗滷

一碗滷，西紅柿肉滷，蘸饅頭，蓋米飯，拌麪條🍜 省時省力省心省事，好吃到起飛🤗

用料  

一碗滷的做法  

1. 爆香葱花

2. 放肉餡炒散

3. 放少許鮮辣粉炒勻（沒有可不放）

4. 炒勻

5. 放切小段的鮮味菇

6. 與肉餡炒勻

7. 放洗淨切小塊的西紅柿

8. 炒勻放少許咖喱粉
   

9. 咖喱粉沒有也可不放，放咖喱粉呢，就是多點不一樣的口味。

10. 炒勻

11. 再放泡軟的木耳和泡軟擇淨的黃花菜，木耳大朵的擇成小朵，黃花菜切段。炒勻

12. 加少許生抽炒勻

13. 加清水

14. 水的量不固定，與鍋內食物差不多要持平

15. 煮開 加鹽調味

16. 煮開

17. 兩個雞蛋打散

18. 淋入鍋面

19. 等蛋花凝固即可

20. 澆在蕎麥麪上