北非蛋!反正我喜歡吃😊~
(菜譜中我用的是8寸平底鍋煎的,喜歡肉食的可放些火腿 培根 臘腸 肉末……還可放紅椒 彩椒和辣椒我家裏木有了就沒放,西紅柿要選擇熟透的能出汁水的,一定不要懷疑菜譜中是鴨蛋,用的是烏雞蛋哈)
用料
雞蛋 | 4個(隨意) |
青椒 | 40g |
洋葱 | 50g |
西紅柿 | 1個(125g) |
蒜 | 2瓣 |
精鹽 | 1鹽勺 |
雞精 | 0.5鹽勺 |
白胡椒粉 | 0.5鹽勺 |
黑胡椒粉 | 0.5鹽勺 |
小茴香 | 1小撮 |
❤表面撒料: | |
小葱 | 1根 |
香菜 | 1棵 |
小米辣(不喜辣的5不放) | 2個 |
北非蛋(早餐營養好選擇)的做法
準備材料(喜歡辣的小米辣備好)~
所有食材洗淨:
(青椒 洋葱 西紅柿切丁)
(小葱 香菜 小米辣切末)
(蒜切末備用)
平底鍋內倒適量油,待油温熱放入蒜末炒出香味~
倒入青椒 洋葱 西紅柿丁翻炒片刻炒軟炒出汁水~
加入精鹽,雞精,白胡椒粉,黑胡椒粉,小茴香~
用鏟子炒勻~
根據雞蛋個數在鍋內圍出小圈~
打入雞蛋,轉小火~
蓋上鍋蓋,燜煎5分鐘~
煎好啦~
⭐用烤箱烤噠(首先要選好能放進烤箱的容器):
打入雞蛋後放入烤箱,烤箱預熱200°,上下火,中層烤10分鐘左右,至蛋白凝固即可(可根據自己喜歡雞蛋幾分熟烤至)~
北非蛋就做好啦~
很好吃吖~