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紅燒肉和它的朋友們

欄目: 紅燒 / 發佈於: / 人氣:6.48K
紅燒肉和它的朋友們的做法步驟圖

用料  

五花肉
白蘿蔔
凍豆腐
雞蛋
蒜
八角
香葉
桂皮
老抽
冰糖
鹽

紅燒肉和它的朋友們的做法  

  1. 五花肉開水汆燙

  2. 鍋裏煸香蒜末後下燙好的五花肉煎到微微發黃

  3. 另起一直鍋放油和冰糖炒糖色

  4. 糖色炒好後放入煎好的肉翻炒，加入老抽，黃酒

  5. 炒好的肉放高壓鍋裏半小時，同時放入包好的各種燉肉料

  6. 放入切好的蘿蔔，煮好的雞蛋，結凍的凍豆腐高壓鍋再來10分鐘

  7. 盛出下鍋大火收幹湯汁，嚐嚐，然後根據情況放鹽

小貼士

最好吃的是凍豆腐啊！！！！

Tags：紅燒肉
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