原配方來自：米菲的小飯桌，附在菜譜最後。這個方法最好的是用蒸烤箱做完全不會熱，特別適合夏天做。
| 排骨 | 500克 |
| 洋葱 | 半個 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 八角 | 1個 |
| 醬油 | 3勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 致美齋桂花喼汁 | 1勺 |
排骨切兩指寬的塊
洋葱切絲，大蒜去皮
熱鍋涼油，一勺白糖炒糖色。倒入排骨炒去水汽，倒入料酒，加洋葱絲大蒜八角炒至表面微黃。
用帶蓋的容器放至蒸箱，40分鐘120度
拿出來澆入料汁：日式赤口醬油+台灣醬油膏+ 致美齋桂花喼汁+蠔油+鹽。和排骨一起攪拌均勻。味道應該是甜鹹口，比平時口味微鹹一點。
再次進入蒸箱1小時120度。
開吃！
附上米菲的原配方
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