超級簡單不會失手的方子！熱吃涼吃都可以
用料
| 生抽100ml | |
| 桂皮一小塊就好 | |
| 糖 不要用冰糖 我用的老黃糖 | |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 適量 |
| 幹辣椒 | 三四粒 |
| 老抽 | 100ml勺 |
| 祕方1：台灣信牌滷包 tb有 | |
| 祕方2: | 紅茶包1個 |
| 小葱 | 一把 |
人見人愛貓見貓饞的滷牛肉（方子來自：艾格吃飽了）的做法
。
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小貼士
自己沒拍步驟圖：看上面兩張圖其實很簡單：
第一步:
牛腱子冷水下鍋，加料酒、葱、姜，煮沸後直至筷子可以插入無血水滲出為止。
第二步：
煮完牛肉的水別倒掉，過濾後重新將牛肉放入，放滷包、茶包（這倆必須放），我自己又加了點辣椒、桂皮、麻椒，然後放冰糖、老抽生抽（感覺色不夠深就加老抽）。
我是中小火燉了將近一個半小時。
這時候可以先撈出來切塊熱吃（夾饅頭餅吃）
其餘的就在鍋裏泡一晚，第二天撈出冷藏。
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