紫薯有好多做法 烤煮炸搗成泥各種...我選燜做是因為它可以好吃又香又不上火
用料
燜紫薯的做法
先把紫薯去皮洗淨,切成薄塊(越薄越容易熟)
鍋內放油熱鍋,再倒入切好的紫薯翻炒一會
倒入差不多可以淹過的紫薯的水。待水煮開加入鹽 醬油 少許糖 黃豆醬 拌勻 ,蓋上鍋蓋小火燜十幾分鍾
待聞着香味可用鏟子剷下,如果可以輕易弄碎就可以大火收汁裝盤
接下來就可以開動啦