喜歡蒸菜,不油不膩,簡單上手
用料
美味又簡單的蒸排骨的做法
肋排切小段,泡水十分鐘後清洗二遍,廚房紙吸乾水分
加入適量鹽,雞精,生粉抓勻
加入姜,蒜末,適量生抽,料酒,蠔油,花生油抓勻醃半小時
醃好的排骨平擺在盤中,蒸鍋中水開放入排骨大火蒸五分鐘,調中火蒸十分鐘左右
出鍋撒入葱花,美味的蒸排骨可以吃了
小貼士
排骨最好買胸肋條,切小段易熟,一定要浸泡洗淨血水,醃製入味在蒸