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發表於:10-20
之前,做輕乳酪蛋糕一直追求上色效果,温度控制偏高,這次我靜下心來,低温慢烤,用時90分鐘,加上悶的30分鐘,120分鐘,終於烤出了味道完美的輕乳酪蛋糕,表面輕微上色,口感一級棒用料雞蛋2個奶油奶酪15...
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發表於:02-18
周黑鴨是武漢美食。黑鴨子口味麻辣回甜,香料味重。花椒要選用無籽川椒,用此方法可以做鴨翅、鴨爪。小美鍋操作可以不加一滴油,放鍋裏不用擔心撲鍋滅火。好心情烹飪,無論喝口小酒還是配飯都...
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發表於:01-30
好吃到停不下來用料雞蛋3個鹹鴨蛋2個巴沙魚片半片蟹味菇一盒蝦皮一小把薑末一些生抽2勺醋1.5勺糖半勺耗油1勺賽過一般賽螃蟹的賽螃蟹的做法三個雞蛋,蛋黃蛋白分離一小把蝦皮切碎,增加鮮...
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發表於:05-13
用料麪包2片沙拉醬一勺賽百味的味道三明治的做法蔬菜配料加熱一刀切好配熱飲...
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發表於:12-19
用料西葫蘆1.5個香腸2根雞蛋1個鹽適量蒜1瓣葱適量幹辣椒3個味極鮮1勺香油3-5滴味道賽過沙縣小吃的西葫蘆香腸炒年糕的做法炒前準備:西葫蘆、香腸切片,葱、蒜切片、辣椒一切為二。先炒雞...
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發表於:06-08
用料牛筋400克油20克幹辣椒2個生薑10克蒜頭2瓣料酒10克候柱醬20克生抽15克老抽10克冰糖20克熱水150克味道賽過參的黃燜牛筋-小美版的做法焯水後洗乾淨的牛筋切3cm的段。主鍋放油,生薑,蒜...
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發表於:06-22
又到了吃龍蝦的季節,減肥一個月,瘦了9斤,開心啊!可是嘴巴饞,據説吃蝦不胖人,買了3斤,100塊錢的。解饞解饞啊。呵呵,不過我也吃不多,嚐個味道吧。老公兒子也都喜歡。第一次髮菜譜,沒有過多圖片,包...
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發表於:01-24
一口就鮮掉下巴的雞蛋做法,沒人學不會!用料雞蛋3個白糖2勺料酒一勺白醋4勺鹽一勺姜適量賽螃蟹-味道賽過真螃蟹!的做法姜去皮切末。薑末裏拌入4:2:1:1的白醋:白糖:鹽:料酒,即為薑汁。將蛋白與...
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發表於:09-19
自己在家就能做出來小吃街上鐵板魷魚須的味道我自己能吃一盤真的太香了。用料魷魚須1斤食用油適量多味辣醬1勺孜然2勺燒烤料1勺香辣魷魚須賽過鐵板的味道的做法魷魚須自然解凍處理乾淨...
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發表於:05-28
記錄心血來潮做的吃到的激活味蕾的食物,經年以後,或許想要重温那些曾經舌尖觸動的感覺。用料蛋奶蔬菜水果肉湯粥看心情將來過去的味道的做法能抱着喝一鍋粥越來越喜歡自己做一切系列之-...
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發表於:10-09
新春佳節之際家裏糖果盒裏面必不可少的應該就是各種糖果了吧,酥糖,硬糖,棒棒糖🍭更是孩子愛不釋手孩見孩兒愛的吧。為了滿足家裏這個一週半的小神獸,開葷吃糖🍬特意做了這款不加黃油不加糖...
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發表於:02-27
Cerdwin説要吃海鮮啦,去市場找了一翻,就找到了這個…😅,還有蝦。個人口味不一樣,適當調整可以,但隨便改配方,藍後説不好吃…很戳心的哦😂😂😂做前,請大家準備好一把小稱,玩烘培玩出的後遺症😂...
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發表於:12-10
天天在家練廚藝,珍惜温馨的家庭時光我做的賽過吉野家,又簡單又美味,介紹給大家✌️😊用料肥牛一盒洋葱半個料酒1勺糖冰糖幾塊醬油2勺水澱粉1勺香菇4朵西蘭花半個胡蘿蔔1根蠔油1勺賽過吉野家...
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發表於:02-18
軒寶説今天我做的肥牛蓋飯比吉野家好吃,看來以後能省出吃吉野家的錢了~~用料肥牛200克洋葱半個西蘭花6朵醬油2勺生抽1勺蠔油1勺料酒1勺糖一勺鹽一丟丟澱粉1勺水三勺食用油適量味道賽過吉...
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發表於:01-12
1⃣自己動手做個芝士蛋糕,沒有添加劑,味道依然棒棒噠。2⃣芝士蛋糕我做的沒有戚風蛋糕多,所以還不是很完美,偶爾也會有開裂的現象3⃣配方為一個六寸的量4⃣芝士蛋糕有兩種烤法:🎀水浴法:把烤...
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發表於:11-12
一般我們在外面吃的雞米花都是下油鍋直接炸的,油的質量不好説,反正這樣炸出來的雞米花肯定是熱量炸彈,而且多少含有致癌物質。今天和大家分享一道自制雞米花食譜,味道不輸外面哦!很適合自己...
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發表於:10-25
我們那邊正月裏每家每户,都會泡這樣一杯薰豆茶來招待親朋好友。很好喝哦!用料茶葉適量橘子皮適量薰豆適量胡蘿蔔適量熟芝麻適量過年的味道越來越濃了的做法我用的是明前白茶,泡出來很香橘...
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發表於:03-06
在打發雞蛋時一定要注意,主鍋保持無水無油!!全蛋打發不用分蛋。保留了棗的顆粒感,如果不喜歡棗的顆粒感,可以加長鹽磨時間,磨成棗泥。用料雞蛋6個300克,雞蛋的總量不能低於300克,去核紅棗肉100...
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發表於:12-01
肯德基的勁爆雞米花,也可以在家輕鬆製作哦,味道一點也不比肯德基的差。這款雞米花深受我家小美女的喜歡,一次能吃一盤,邊吃邊學,好吃。。。。。。哈哈,還百聽不厭呢。。。。。。自己做的安全...
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發表於:06-20
特別喜歡吃賽百味的三明治,於是自己在家做着吃啦,醬想放多少放多少!哈哈哈用料雞蛋2個生菜適量番茄1個糖部分克鹽適量麪包片2片黃油或豆油適量丘比沙拉醬香甜味1勺煉乳10克洋葱20克黑胡椒...
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發表於:09-04
四川人好吃第一名,每一個四川人家裏都有一口祖傳的超大泡菜罈子,泡菜罈子裏的辣椒、子姜、豇豆都是炒菜的絕佳調味品。以前我家住在四川一個小鎮上,我媽的泡菜罈子遠近聞名,許多人都上門求...
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發表於:08-05
便利店少不了出售魚蛋,長時間反覆浸泡的咖喱湯汁怕放得時間太長不好,最近入手燉鍋,用燉鍋自已做,一樣很滋味,細火慢燴,真材實料,家人説比外面好吃極了。燉鍋買回來除了燉湯煮粥外,它還是很實用...
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發表於:04-17
今天教大家在家做祕製烤雞翅,分分鐘秒殺大排檔的節奏。不需要新奧爾良醃料,普通調料做出不普通的祕製烤雞翅~~用料雞翅10個輔料耗油1勺生抽1勺鹽1勺十三香1勺生薑5片蒜5瓣葱2根祕製烤雞...
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發表於:06-24
小餛飩是我的最愛,70後的我,小的時候想吃一碗小餛飩也不是很容易的,每次發燒的時候媽媽就會給我錢,讓我去弄堂口的飲食店吃一碗,説來也真奇怪,每次吃完餛飩燒就退了,不知為什麼,所以一直到現在...
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發表於:12-25
今天分享一道每週都會出現在走壹家菜單的料理-奶油鮮菇意麪~奶油意麪算是入門級西餐了,食材簡單,做法也不繁瑣,應該是每位廚房小白都想嘗試的一道料理。這是一道一不小心就會光盤的料理,強...