這個方法很簡單,主要是生抽和醋的比例
用料
超簡單又美味的豆角炒烏東面的做法
豆角切2寸段,紅椒切方片,蒜切片備用
鍋燒熱,熱鍋冷油。下蒜片爆香,加紅椒片翻炒30秒。
放豆角進去炒軟,把烏東面倒進鍋裏,加生抽,加熱水小半碗燜煮豆角和麪。湯汁即將收完倒醋翻炒,加半勺醬油上色
面變軟,鍋鏟撈起自然下垂狀的時候即可出鍋。
小貼士
先放生抽增香,然後在放醋提味。最後再加醬油上色