很多奶香燉菜都要用黃油、奶油,吃吃就會很膩不説又卡路里很高。 今天我教你們一道奶香味足 不膩 又低卡無負擔的奶香燉菜!
用料
鮮牛奶 | 我加了一碗半 (根據蔬菜多少決定,和加水量決定) |
水 | 我加了半碗(想奶味足可以純鮮奶不加水, 但我建議➕點水,也更不膩,但別太多) |
時蔬 | 喜歡什麼放什麼 有什麼放什麼 |
玉米粉 | 2勺 |
土豆 | 一個 |
鹽 | 適量 |
孜然粉 | 適量(因為最近迷戀自然味,你也可以胡椒之類的) |
橄欖油 | 適量 |
洋葱 | 三分之一個 |
燕麥 | 2大勺 |
奶糊燉時蔬(無奶油 低卡 快手版)的做法
熱鍋,加橄欖油,炒香洋葱。下土豆,略炒。
加入牛奶和水,轉中小火,蓋蓋,燉。期間一直觀察,不斷攪拌,避免浦出來(加奶後特別容易浦)
過5分鐘放入2大勺的快熟燕麥,加4勺玉米粉 不斷攪拌。加適量鹽。開小火。不斷攪拌啊 攪拌啊 煮10-15分鐘。此時已經開始糊糊的啦
加入時蔬(我選擇是快熟的娃娃菜和黃角瓜,如果是不快熟的建議提早放入) 繼續攪拌,嘗味道,看看要不要繼續加鹽。 此時我加入孜然粉調味(少許哦),棒棒的。會提鮮解膩。
感覺糊狀是自己喜歡的程度,菜也都熟了就可出鍋啦!!! 香香
小貼士
放土豆和燕麥很重要哦,可以提鮮也可以增加黏稠度哦!!!不可少