1946-冰火前行

有着醜醜外表卻能甜化人心
    中街1946的冰火交融
一口下去先是餅乾屑的酥脆
接下去呢是軟綿的果醬吐司
再下去則是冰爽甜蜜冰淇淋
每一口都有着多層次的口感
每一口也都是滿滿的大驚喜

用料  

1946-冰火前行的做法  

1. 材料大集合
   冰淇淋切小塊

2. 乳酪軟化塗抹於吐司一面

3. 果醬抹於另一片吐司

4. 合併2片吐司
   擀壓幾遍

5. 對半切開

6. 墊上一片保鮮膜
   一半吐司中心擺上切成小塊的冰淇凌

7. 用另半塊吐司交錯合上

8. 相互交錯抱成團
   用保鮮膜裹緊放入冰箱冷凍1小時

9. 全麥餅乾擀壓粉碎

10. 熱油鍋
    把雞蛋液打勻
    

11. 淺淺裹上一層雞蛋液即可
    千萬不要浸泡

12. 滾上一層餅乾碎

13. 立即放入6成油温炸製表面上色即可

14. 我喜歡錶皮炸到焦糖色 感覺像個大蛋蛋
    撒上自己喜歡的醬和果乾做裝飾

15. 切開蛋蛋 甜蜜冰爽一點兒都沒有化哦

16. 甜蜜的內心

17. 還是用手啃着吃舒服

小貼士

冰淇淋切小塊後先放冷凍要裹成團了再拿出來。
裹上餅乾碎後要即可下油鍋的，所以得提前熱上油鍋，差不多可以見到油從四周向中間翻動的紋路是下原料快速翻動炸到自己想要的顏色即可撈出！