由於帶着兒子,每次出去玩回來,他就會很餓,所以我做的都是快手菜。魚腩蛋白質豐富,健脾消炎,肉質嫩。
用料
豆豉蒸魚腩的做法
把一塊魚腩洗淨,切成幾小塊。放鹽,醬油,花生油醃製10分鐘。
鍋裏放適量水
水燒開放入醃好的魚腩,蒸7分鐘關火,燜一分鐘出鍋。
出鍋後淋上一點生抽。
小貼士
葱可以出鍋時再放,會好看很多。我做的直接把葱蒸熟了。