滋補養顏又美味的冬瓜排骨湯
用料
| 排骨 | 150克 |
| 冬瓜 | 150克 |
| 大葱 | 3cm |
| 姜 | 1瓣 |
| 乾貝 | 7粒 |
| 香菜 | 1根 |
| 枸杞 | 20粒 |
| 糖 | 2克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 陳醋 | 3克 |
| 鹽 | 4克 |
滋補養顏又美味的冬瓜排骨湯的做法
準備冬瓜和排骨300克 比例為1:1
大葱切段，薑切片，冬瓜去皮去瓤，切成1cm厚的片
焯水5分鐘：排骨冷水下鍋，大火燒開，撇去浮沫，撈出瀝乾
調料汁：胡椒粉、糖、醋
（具體烹飪時長調味寶app或調味寶小程序可見）
小火燉：鍋內放排骨、葱段、薑片、乾貝、調料汁和清水，（沒過排骨至少1000克）大火燒開，加蓋轉小火燉1小時
加冬瓜、鹽加蓋繼續燉15分鐘，撒枸杞，嘗味出鍋，撒香菜
在調味寶APP上可以對食材重量稱重，讓每道菜的食材與調料與佐料的配比達到完美
小貼士
如果食材重量不是300的倍數那就很難計算具體調料和佐料的用量，會導致口感有出入，建議使用調味寶智能調味機，調味機可以最大10KG食材稱重，讓食材與調料的配比精確到克，讓你做的每一道菜都堪比大廚）
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