【韓式炸醬麪】
在韓劇主人公很多吃的鏡頭中
點的外賣都是炸醬麪
因為這道主食既快速又美味！
在韓餐館也是
炸醬麪已經成為了經典主食
所以作為家庭主婦的我們也一定要會做哦
給我們最愛的父母、老公還有孩子
在家做炸醬麪也不是很難的事情
只要有春醬！
用料
| 手擀麪 | 400g |
| 肉丁 | 100g |
| 春醬 | 100g |
| 洋葱 | 半個 |
| 洋白菜 | 1/4個 |
| 角瓜 | 1/3個 |
| 黃瓜 | 半根 |
| 食用油 | 適量 |
| 醬油 | 1大勺 |
| 糖 | 1大勺 |
| 耗油 | 1大勺 |
| 蒜末 | 1大勺 |
| 澱粉水 | 適量 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
韓劇美食裏出鏡率最高的美味炸醬麪的做法
準備好所有的食材和調料
肉丁放入少許的胡椒粉和鹽，醃製15分鐘左右
把角瓜、洋葱、黃瓜、洋白菜切一下
把角瓜、洋葱、黃瓜、洋白菜切一下
熱油鍋簡單翻炒春醬
炒好的春醬盛出備用
鍋內有多餘的油，繼續使用，炒肉丁和洋葱
然後再放入春醬
放入洋白菜
放入角瓜翻炒均勻
倒入水，攪拌一下
鍋開以後，依次放入醬油、白糖、耗油、蒜末
煮麪的時候放入少許的鹽
醬料燉大約10-15分鐘左右就可以勾芡了
再次開鍋就好了
醬料倒入面中
在上面放上黃瓜
上桌開吃啦！配上一小蝶黃蘿蔔就更好啦
小貼士
1、韓式炸醬麪最重要的就是春醬，是韓式味道的必備醬
2、食材不要切的太小，會影響口感
3、春醬先下油鍋炒的這一步千萬不要略過
4、麪條選擇略粗一點的手擀麪是最好的
5、如果喜歡吃雞蛋可以配上半個煮雞蛋哦
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