大夏天的，給小孩來個補鈣、消暑、利尿的清淡湯吧！
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1、蝦皮——補鈣，補腎壯陽，理氣開胃，保護心血管系統，預防動脈硬化
2、蝦皮冬瓜湯功效——清熱、解暑、化濁、開胃。對水腫脹滿、痰喘、痔瘡、高血壓、動脈硬化等有顯著療效。
用料
| 冬瓜 | 250克（半片） |
| 蝦皮 | 5克（1小把） |
| 葱沫 | 適量（可放可不放） |
| 肉沫 | 一小勺（可放可不放） |
蝦皮冬瓜肉沫湯（簡單家常菜）的做法
1、冬瓜去皮、切塊
2、蝦皮用水稍微清洗下、瀝水
3、葱末看個人可放可不放
4、燒一壺開水備用（看喝多少湯燒多少水）
開水燒好就可以開始做菜了
熱鍋下油，稍微煸炒一下蝦皮，用油餘温小火炒，蝦皮小避免糊了
炒了10來秒，倒入燒好的開水，放入冬瓜塊
（家裏醃有肉沫煮其它菜給小孩，我就放了一勺肉沫下去一起煮了，讓湯營養豐富些，如果只想要蝦皮的鮮味可以不放肉沫）
湯開後，大火轉中火熬了10分鐘，瓜塊變透明瞭，放入適量鹽就好，也可以再放些白胡椒粉
盛出，葱根據個人愛好，可放可不放，冬瓜軟，湯汁鮮濃
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