萵筍炒培根

前天買了2顆油麥菜，摘掉葉子後根部留着了，冰箱裏有一袋培根，就一起炒了一道菜，味道不錯。

用料  

萵筍炒培根的做法  

1. 萵筍削皮洗淨斜着切小片，培根切片，蒜切蒜末，葱切葱花。

2. 鍋中放油，油熱後放入培根大火翻炒2分鐘，裝盤待用。

3. 鍋中放油，油熱後放入蒜末爆香，放入萵筍大火翻炒片刻。

4. 加入少許油、適量清水，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘左右。

5. 加入培根大火翻炒1分鐘。

6. 撒少許葱花，關火。

7. 裝盤。

小貼士

培根是有味道的，不用再放鹽，萵筍可以少放點鹽。