一道甜甜香香的菜，它肯定是小朋友們的最愛。
原料很簡單，做法很簡單，但是，口感不簡單。外皮酥脆，內陷軟糯，加上芝麻香香的，顏色又可人，快來試試這道雙色糯米球吧。
菜譜裏的食材量我做了10個紅薯糯米球和10個紫薯糯米球，一共20個。
每一個糯米球炸制前的重量都是20克左右。
糯米球沾的芝麻，我稱了下，20個糯米球一共用了33克，所以，熟芝麻起碼要準備40克。
用料
| 紅薯糯米球配料 | |
| 熟紅薯 | 150克 |
| 糖粉 | 10克 |
| 糯米粉 | 50克 |
| 熟芝麻 | 適量 |
| 紫薯糯米球配料 | |
| 熟紫薯 | 150克 |
| 糖粉 | 10克 |
| 糯米粉 | 35克 |
| 熟芝麻 | 適量 |
| 炸制糯米球用油 | |
| 食用油 | 適量 |
紅紫薯雙色糯米球的做法
紅薯和紫薯提前用蒸鍋蒸熟
取150克紅薯，趁熱加入10克糖分和50克糯米粉
用叉子按壓着攪拌均勻
最後用手揉成麪糰，麪糰是成團但是有一點點偏軟的狀態的。
封好保鮮膜靜置一邊，開始做紫薯麪糰。
同樣，取150克熟紫薯，趁熱加入10克糖粉和35克糯米粉
用叉子按壓着攪拌均勻
最後用手揉成麪糰，麪糰是成團但是有一點點偏軟的狀態的。
兩個麪糰分別揉好，封保鮮膜靜置一下，大概20分鐘。
然後，把麪糰分成每個20克左右的小麪糰，並用手團成小圓球，放在盛芝麻的碗裏滾一圈，讓它們渾身都沾滿芝麻。
一共分了20個小球，並且都沾滿了芝麻。
開油鍋，加入的油起碼能沒過糯米球的量就可以了，待油加熱，放入糯米球，轉小火！轉小火！轉小火！…炸到糯米球浮起，表面上色就熟了。
把炸好的糯米球撈出控油（這幾個是紫薯糯米球，能看出來是紫色噠，很明顯）
炸熟的糯米球可以放在廚房紙上吸下油，會更酥脆的。
雙色糯米球就做好啦！
趁熱吃吧！香甜軟糯又好看的糯米球，顏值很棒吧？
紫薯糯米球，滿滿紫薯和糯米芝麻的香味。
小貼士
因為紅薯和紫薯所含的水份不一樣，我們買到的紅薯和紫薯的水分也會有所不同，所以，做的時候，覺得有點幹了就加一點熱水，太濕就加點糯米粉。菜譜的用量作為參考，但是，也要靈活一點兒呀～
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