黑黑的手工巧克力餅乾，表面有着大粒的黑巧克力，看上去很誘人。最近很喜歡吃的一款早餐，淡淡的苦，微微的甜，製作過程很簡單，所以分享給大家。一起動手DIY一份簡單又好吃的巧克力曲奇餅乾吧！由於過程只拍成了美拍，所以只能截圖下來，廚友們湊合看下哦。這款巧克力曲奇，黃油用量少，製作過程不用打發，只要手動的攪拌黃油就可以了，口感十分酥鬆。一起動手吧！
用料
| 低筋麪粉 | 100g |
| 可可粉 | 15g |
| 黃油 | 50g |
| 細砂糖 | 50g |
| 雞蛋 | 25g |
| 泡打粉 | 1勺 |
| 黑巧克力 | 適量 |
手工巧克力曲奇餅乾的做法
準備好用料
黃油軟化後，用打蛋器打至順滑
加入細砂糖，攪打均勻
分兩次加入雞蛋液，繼續充分攪打均勻
攪打完成的黃油質地很柔滑，不必完全打發，用手動打蛋器即可。
將麪粉、可可粉、泡打粉混合過篩後倒入黃油裏
用刮刀充分攪拌均勻，可以採用邊壓邊攪拌的方式
拌到沒有乾粉的狀態就可以了
開始揉球球，我最喜歡的也是這一步了，感覺很有樂趣
揉完後記得均勻按扁
然後開始放巧克力啦！
根據自己的口味哦，喜歡甜一點的可以多放點
放完入烤箱，180度，烤16分鐘。烤完的餅乾很酥鬆哦。
製作完成了，很簡單吧。
可以放入鐵罐裏。存放的時間可以更久點
忍不住吃了一塊，味道真的很棒哦！
小貼士
1.烤的時候要根據你餅乾的厚薄程度哦，薄的話可以適當的減少時間。
2.攪拌適量就好，不要攪拌太久
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