一個不用烤箱，不用麪包機，不用揉出手膜也可以做的手撕麪包
用料
| 高筋麪粉 | 300克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 温牛奶 | 100克 |
| 鹽 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 100克 |
| 蛋黃 | 2個 |
| 椰蓉 | 30克 |
| 煉乳 | 2湯勺 |
| 玉米油 | 20克 |
把兩個雞蛋打入盆中攪拌均勻，加入糖，鹽，酵母，高筋麪粉，温牛奶，麪糰拌成絮狀，加入玉米油，揉成光滑柔軟的麪糰，蓋上保修膜，放進冰箱冷藏一夜發酵
在碗中加入椰蓉和一個雞蛋，煉乳攪拌均勻，放冰箱冷藏
第二天把麪糰取出，揉10分鐘排氣，整理成圓形
麪糰平均分成7個，揉圓，蓋上保鮮膜再次鬆弛10分種
磨具刷油，放進整理好的麪糰，鍋裏放水燒熱關火，把麪糰放進去蓋上鍋蓋再次醒發20分鐘
開蓋塗上椰蓉，蓋鍋蓋大火蒸25分鐘，關火悶5分鐘即可
小貼士
也可以做蜜豆餡的，豆沙的或者加入葡萄乾其他一些自己喜歡的餡料
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