我媽做飯最大的優點就是速度，分分鐘端出來幾個菜；最大的缺點就是不愛打掃戰場。作為遠嫁的姑娘，能吃到老媽做的飯已經很難得了，所以我寧願每次給老媽打掃戰場。還沒回老家的時候，就一直聽弟跟我説我媽做了牛肉醬，每次吃3個饅頭都耽誤減肥大計了。待我見到了我媽的牛肉醬，我知道了它的厲害——回孃家一個月長了10斤肉，這盆牛肉醬罪惡應該最大吧。
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 紅辣椒 | 根據你對辣椒的接受程度適量 |
| 白糖 | 兩勺 |
| 黃豆醬 | 一盒250g |
| 花生碎 | 200g |
| 白芝麻 | 一把 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
老媽牛肉醬~親媽秒殺所有乾媽的做法
牛肉選瘦的，黃瓜條最佳
切成丁。大小隨意，喜歡過癮的你就切大點。
辣椒。紅辣椒。
不要選太辣的，不然醬很難入口啊，第一次買的辣的無法入口，又重新買的。
一樣切丁。
做醬嘛，所有食材處理方法差不多
鍋裏放油。加熱至7成熱
倒入牛肉，翻滾吧，小牛肉
然後倒入辣椒，繼續翻炒
炒到辣椒變軟，要不停翻，防止粘鍋
翻炒啊翻炒
翻炒啊翻炒
加入白糖
加入黃豆醬
繼續翻炒啊翻炒。
這個醬的重點就是不停翻炒，因為會粘鍋。不粘鍋它也粘，為毛啊
然後，香噴噴的醬就熬好咯
老媽的手藝簡直了，一次3個饅頭簡直輕輕鬆鬆啊。
小貼士
牛肉醬的製作步驟，比例沒有。因為媽媽做菜全憑感覺，一把把抓
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