![鹽酥炸雞柳的做法步驟圖，鹽酥炸雞柳怎麼做好吃]( "鹽酥炸雞柳的做法步驟圖，鹽酥炸雞柳怎麼做好吃")
久居海外，很多中國味道魂牽夢縈卻不可得，於是只能自己下廚烹製。
用料
| 雞胸肉 | 2塊 |
| 雞蛋清 | 1個 |
| 麪包糠 | |
| 料酒 | 2茶勺 |
| 鹽 | |
| 糖 | |
| 澱粉 | |
| 十三香 | |
| 孜然粉 | |
| 辣椒麪 | |
鹽酥炸雞柳的做法
雞胸肉改刀切小條，用料酒、鹽、糖、十三香粉、澱粉、一個蛋清拌勻，醃製半小時以上，醃製時容器最好加保鮮膜覆蓋。
![鹽酥炸雞柳的做法步驟圖，鹽酥炸雞柳怎麼做好吃 第2張]( "鹽酥炸雞柳的做法步驟圖，鹽酥炸雞柳怎麼做好吃 第2張")
醃製好的雞肉條，沾澱粉裹麪包糠，也可直接裹麪包糠，備用。
![鹽酥炸雞柳的做法步驟圖，鹽酥炸雞柳怎麼做好吃 第3張]( "鹽酥炸雞柳的做法步驟圖，鹽酥炸雞柳怎麼做好吃 第3張")
鍋內放油開火，油九成熱，備好的雞柳下鍋，炸至金黃出鍋。
![鹽酥炸雞柳的做法步驟圖，鹽酥炸雞柳怎麼做好吃 第4張]( "鹽酥炸雞柳的做法步驟圖，鹽酥炸雞柳怎麼做好吃 第4張")
根據個人口味放孜然粉，辣椒麪。口感酥脆。久居海外，這口小零食自制也很方便，解饞。
![鹽酥炸雞柳的做法步驟圖，鹽酥炸雞柳怎麼做好吃 第5張]( "鹽酥炸雞柳的做法步驟圖，鹽酥炸雞柳怎麼做好吃 第5張")
小貼士
一次不要下太多，容易黏在一起
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