[自制零食]楊梅乾

老家有種楊梅樹，家人每年都會泡幾罐楊梅酒，喝完楊梅酒剩下的楊梅也是好東西，直接吃可以解暑，曬乾了可以做成楊梅乾當零嘴😂

用料  

[自制零食]楊梅乾的做法  

1. 去年做的楊梅酒喝完了，剩下好多楊梅，很濃的白酒味！
   直接吃可以解暑，做成楊梅乾可以解饞😂

2. 先曬乾，曬的時候用菜罩罩住，防止蚊蟲蒼蠅叮食！

3. 曬個幾天，摸去幹的就好了！

4. 裝入保鮮袋，密封后置乾燥處，常温保存即可！

5. 取適量楊梅乾，稱一下重量，我這裏大約300克，洗淨入鍋！

6. 根據喜甜程度加60~100克碎冰糖，加與楊梅乾齊平的水，用電飯煲的煮飯或蒸煮功能煮一遍，中間打開翻炒幾次！
   
   冰糖碎一點方便溶化，如果煮好後水分太多，可以開蓋煮一會，記得不時翻炒，以免糊鍋！

7. 晾涼後裝入罐中，一週之內吃完，
   基本沒有酒味，我們全家都愛吃！
   
   300克楊梅乾大約能做兩罐，吃得慢的朋友可以先冷凍保存一罐，吃的時候復蒸一下即可！