廣東家鄉小吃，這個是用新鮮的葉子做的餅，聽老長輩説這個餅有法濕熱、補充高纖維素等功效。軟軟糯糯的還有葉子的獨特香味很好吃，大人小孩都喜歡(除了個別人接受不了這顏色外)
用料
| 新鮮白麻葉子 | 葉子越多成品越黑 |
| 糯米粉 | 350克 |
| 粘米粉 | 150克 |
| 白砂糖 | 150克 |
| 脱殼綠豆仁 | 200g |
| 白砂糖 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| 花生油 | 適量 |
白麻葉餅的做法
葉子長這樣子的，來個正面特寫
來個背面特寫，也許是葉子背面長成白色的。我們家鄉父老鄉親親切的叫白麻葉，請原諒科普知識差。
摘取漂亮的葉子
給葉子洗刷乾淨
放到鍋里加點水煮成這個樣子，可以加一些食用鹼水或者食用小蘇打，如果覺得熬煮時間太長可以拿出來用菜刀砍成末，也可以放到料理機上碎成末，記得要水份別太多，要不然你會後悔買粉太少的😝接着加入適量白砂糖溶化後加花生油
電飯鍋放入脱殼綠豆仁，放入煮飯用水的量。按下煮飯功能鍵。等待煮好後馬上放進適量白砂糖拌均勻
兩種粉粉混合均勻
把滾燙的葉子和水倒到混合好的粉中，用勺子拌勻。到手能接受的温度趕快揉成團
用保鮮膜封好
沒有專門的餅模，我就找出月餅模來做形狀。美美的
專做的餅模是這樣子的，但我覺得月餅模也很好。很容易做成功
蒸籠上蒸二十分鐘，放晾後馬上變成黑成的
這個是剛蒸好的，顏色沒那麼黑
剩下要是不夠餡還可以做成長條形狀
小貼士
煮葉子的時候可以用壓力鍋會更快點煮爛
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