我家楊先森喜歡吃辣又不太能吃辣，所以琢磨琢磨做個他能接受的辣度炸醬麪，可想而知，一大盤面兩三下被他一掃而光，這個喜歡吃麪食的南方漢子👦🏻😏
用料
| 甜麪醬 | 2勺 |
| 黃瓜 | 半根 |
| 糖 | 5克 |
| 生抽 | 半勺 |
| 黃豆醬 | 3勺 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 豆芽 | 少許 |
| 火雞面 | 一包 |
| 火腿腸 | 一根 |
| 五花肉 | 300克 |
| 薑末 | 少許 |
| 蒜末 | 少許 |
| 雞肉風味老乾媽 | 一勺 |
炸醬火雞面的做法
1：配菜先洗乾淨切好，除了黃瓜絲，其他過一下熱水斷生
關鍵步驟是炸醬，鍋子燒熱下點豬肉爆香薑末蒜末後，把切成小塊的五花肉放進去翻炒5分鐘，加黃豆醬，老乾媽，甜麪醬（用量配方有），繼續翻炒，小心不要糊底，直至水分蒸發乾，醬跟油層次分明，製作完成✅
熱水下火雞面，3分鐘即熟，濾幹，擺上配料，最後把炸醬放在面上，撒點芝麻海苔，攪拌均勻，開動啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪，這個配方比較，比較偏甜鹹，如果喜歡辣鹹口味，可以增加多兩勺黃豆醬，一勺老乾媽，也是不錯滴ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
來個成品近照，要趁熱趕緊吃
不喜歡火雞面的娃，可以更換其他自己喜歡的麪食，比如我，我就用蟹黃面，潮汕人都懂得的方便麪，好好次，瓦們都是膠底人😄
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