在下廚房看到補腎膏的菜譜,很想嘗試做,可是發現菜譜定量都是一把,一小把,作為一個做化學實驗做多了的強迫症,我實在不能接受這樣不精確的計量方法,我就弄了這個稱量的版本。
用料
黑米 | 50克 |
黑豆 | 20克 |
大米 | 50克 |
薏米 | 70克 |
黑芝麻 | 15克 |
核桃 | 兩個 |
百合 | 10片 |
紅糖 | 20克 |
淮山 | 10克 |
茯苓 | 10克 |
枸杞 | 10粒 |
板栗 | 6粒 |
雜糧補腎粥的做法
除了枸杞,茯苓,板栗,紅糖,核桃,將其它原料洗淨,浸泡四個小時,然後放入砂鍋,加入板栗核桃,連帶泡米的水,共加1300克水,開始煮。
半小時後加入枸杞,茯苓粉,紅糖,在煮十五分鐘左右。
小貼士
核桃可以換成花生,10粒左右。我用的是茯苓粉,也可以用茯苓塊,和米一起放入鍋中。不喜歡的材料可以不放的