超好味經典粵式老火湯。
準備食材,蓮藕切細塊,記得保留藕節,章魚撕細。
肉類飛水。
所有材料放電子煲裏,注九分滿水,按兩個半小時。
湯煲好後撇油落鹽調味。
藕節是涼性的,保留一起煲湯可以中和蓮藕湯的燥熱。