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完勝肯德基的【生滾牛肉粥】

欄目: 肯德基 / 發佈於: / 人氣:2.83W
完勝肯德基的「生滾牛肉粥」的做法步驟圖

之前在肯德基吃早餐，特意點了心儀的【生滾牛肉粥】，可是大失所望，牛肉片除了量太少，還不入味且比較柴，今天用收到的味好美調味料跟着感覺試做一次，居然完勝哦!

用料  

牛肉 100克
本地橋米 80克
泰國圓糯 40克
牛肉醃製料:白胡椒粉/生薑粉少許，蠔油/玉米油/黃酒/鬆肉粉各半勺
玉米油 5克
香菜 1把

完勝肯德基的【生滾牛肉粥】的做法  

  1. 橋米和圓糯洗淨加5克玉米油拌勻

    完勝肯德基的「生滾牛肉粥」的做法步驟圖 第2張

  2. 加10倍的冷水大火煮開，小火慢燉

    完勝肯德基的「生滾牛肉粥」的做法步驟圖 第3張

  3. 慢燉半小時後的樣子

    完勝肯德基的「生滾牛肉粥」的做法步驟圖 第4張

  4. 煮粥的同時洗淨香菜切碎待用，醃牛肉:牛裏脊切薄片加白胡椒粉生薑粉

    完勝肯德基的「生滾牛肉粥」的做法步驟圖 第5張

  5. 黃酒，蠔油，鬆肉粉拌勻待用(20分鐘以上即可)

    完勝肯德基的「生滾牛肉粥」的做法步驟圖 第6張

  6. 白粥煮好後，加醃好的牛肉片，用筷子不停的攪拌至肉片變色，下香菜碎少許鹽和白胡椒調味，即可關火上桌

    完勝肯德基的「生滾牛肉粥」的做法步驟圖 第7張

  7. 牛肉嫩滑，粥米綿軟，香菜碎是靈魂，太滿足了!

    完勝肯德基的「生滾牛肉粥」的做法步驟圖 第8張

小貼士

1.不喜香菜的同學可自行換成芹菜碎或香葱碎
2.共6小碗的份量

Tags：肯德基 完勝 牛肉 生滾
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