簡單製作麥當勞的酸黃瓜

用料  

簡單製作麥當勞的酸黃瓜的做法  

1. 買新鮮帶刺的黃瓜，洗乾淨，切成片（建議厚度是一塊錢硬幣那樣）。
   加入1克鹽、3克白糖、2片香葉、1個八角、1勺米醋（這個勺是煲湯的大勺哈，不是調羹）。
   拌拌勻活一下。

2. 裝盤，冷水上鍋蒸，開鍋以後8分鐘就可以了。
   用電蒸鍋的話，選海鮮模式就可以。
   出鍋以後冷卻，找個乾淨的玻璃罐密封裝起來，放進冰箱冷藏儲存，吃的時候夾幾片出來就可以。

小貼士

酸黃瓜口感是脆的，可以用來做漢堡和三明治，當泡菜就饅頭吃也槓槓的。