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花生桃酥（无小苏打和泡打粉版）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.4W
花生桃酥（无小苏打和泡打粉版）的做法步骤图

又来翻翻还剩什么材料，最后决定做个桃酥，没有核桃用了花生，有什么做什么吧，基本上是把材料混合就行，比较简单

用料  

糖 62克
鸡蛋 1个
黄油 80克
低筋面粉 200克
花生 65克（没忍住偷吃了）

花生桃酥（无小苏打和泡打粉版）的做法  

  1. 花生150度5分钟烤一下，晾凉捣碎，不用弄成粉，可以保留一点颗粒感

    花生桃酥（无小苏打和泡打粉版）的做法步骤图 第2张

  2. 室温软化的黄油，加糖粉和鸡蛋打至乳化，筛入低筋粉拌匀

    花生桃酥（无小苏打和泡打粉版）的做法步骤图 第3张

  3. 加入花生碎拌匀

    花生桃酥（无小苏打和泡打粉版）的做法步骤图 第4张

  4. 最后成光滑不粘手的面团（拌匀就好，不要揉太久导致面粉起筋）

    花生桃酥（无小苏打和泡打粉版）的做法步骤图 第5张

  5. 分成25g左右一个的剂子

    花生桃酥（无小苏打和泡打粉版）的做法步骤图 第6张

  6. 有拇指按一下中心，可以按出自然开裂的花纹，放上黑芝麻点缀（可以刷蛋黄液，我没有），烤箱中层160度烤20分钟

    花生桃酥（无小苏打和泡打粉版）的做法步骤图 第7张

  7. 烤好后放在烤网上晾凉

    花生桃酥（无小苏打和泡打粉版）的做法步骤图 第8张

小贴士

放上黑芝麻后最好按压一下，不然粘不紧，会掉下来

Tags：泡打粉 桃酥 花生 小苏打
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