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海鲜大狂欢家庭版——第二届 烘焙大赛获奖作品

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:1.65W
海鲜大狂欢家庭版——第二届 烘焙大赛获奖作品的做法步骤图

用料  

高粉 160g
低粉 40g
牛奶 125g
黄油 10g
3g
10g
虾仁 120g
鱿鱼圈 150g
培根 少许
杂蔬 50g
洋葱 1/3个
马苏里拉奶酪 220g
青椒 半个
圣女果 三个
披萨酱 2勺

海鲜大狂欢家庭版——第二届 烘焙大赛获奖作品的做法  

  1. 面团材料放入面包机内,选择发面程序,待到面团和好后关机

    海鲜大狂欢家庭版——第二届 烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第2张
  2. 取出面团放入盆中自然发酵

    海鲜大狂欢家庭版——第二届 烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第3张
  3. 待发到两倍大,盖上保鲜膜,或者用塑料袋蒙好

    海鲜大狂欢家庭版——第二届 烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第4张
  4. 放入冰箱,调至2度,发酵一夜,白天可以早上放进去,晚上用

    海鲜大狂欢家庭版——第二届 烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第5张
  5. 早上取出发好的面团,放到抹了油的披萨盘上,排气,用保鲜膜盖上,醒发二十分钟

    海鲜大狂欢家庭版——第二届 烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第6张
  6. 拿出放到案板上擀成和披萨盘大小的圆

    海鲜大狂欢家庭版——第二届 烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第7张
  7. 放到披萨盘上,整理的中间略薄

    海鲜大狂欢家庭版——第二届 烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第8张
  8. 用叉子,在饼低叉出小眼,防止饼低膨胀起来

    海鲜大狂欢家庭版——第二届 烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第9张
  9. 放入预热好的烤箱,上火200度,下火200度,时间5分钟

    海鲜大狂欢家庭版——第二届 烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第10张
  10. 炒锅不放油,中小火热锅,放入杂蔬炒出水分,虾仁和鱿鱼圈也用小火炒出水分

    海鲜大狂欢家庭版——第二届 烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第11张
  11. 洋葱和青椒切圈,圣女果横着切片,培根改切两道

    海鲜大狂欢家庭版——第二届 烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第12张
  12. 披萨饼皮上抹上披萨酱,撒少许马苏里拉

    海鲜大狂欢家庭版——第二届 烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第13张
  13. 放上鱿鱼圈和虾仁,撒少许马苏里拉

    海鲜大狂欢家庭版——第二届 烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第14张
  14. 铺上洋葱青椒,培根和剩余的鱿鱼圈和虾仁,上面撒上马苏里拉,铺上切好的圣女果

    海鲜大狂欢家庭版——第二届 烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第15张
  15. 放烤箱上管200度,下管200度,烤15分钟

    海鲜大狂欢家庭版——第二届 烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第16张
  16. 烤好后取出,趁热切开

    海鲜大狂欢家庭版——第二届 烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第17张
  17. 成品

    海鲜大狂欢家庭版——第二届 烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第18张
  18. 再来一张

    海鲜大狂欢家庭版——第二届 烘焙大赛获奖作品的做法步骤图 第19张
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