今天家裡沒有椰青,沒有洋蔥,但是依然擋不住想吃咖哩的心。一款簡單版的咖哩蝦得到先生的高度好評。
用料
簡易版咖哩蝦的做法
準備工作:胡蘿蔔土豆切塊焯水斷生。大蝦剪開背,挑掉蝦線。油鍋燒熱,下薑片爆香,放入大蝦兩面煎至變色,用鏟子按壓蝦頭,煸出蝦油。
倒入胡蘿蔔土豆塊,加生抽翻炒
放入兩塊咖哩塊
倒入1盒純牛奶(250毫升)
待牛奶煮開,把咖哩煮化,用鏟子翻均勻
起鍋裝盤,超級下飯