奶香菠菜蝦仁意麵

菠菜是好東西，這次利用新鮮的菠菜做一款好吃又飽腹的意麵，堅果和牛奶一起打汁替代淡奶油，低脂又營養，在沒有羅勒的日子，用菠菜替代青醬，碧綠的顏色，讓心情都變好了，非常的小清新。

用料  

奶香菠菜蝦仁意麵的做法  

1. 蝦仁放少許鹽、黑胡椒粉、料酒醃製片刻。

2. 鍋中放入少許橄欖油，將醃製過的蝦煎至變色。

3. 鍋中水燒開，放入橄欖油、鹽將意麵煮軟。

4. 菠菜洗乾淨，鍋中燙30秒左右至變色，撈出。

5. 加入牛奶、堅果、燙熟的菠菜打成汁。

6. 鍋中放入黃油，蒜末融化煸香。

7. 倒入菠菜牛奶汁。

8. 放入煮好的意麵，中火收汁。

9. 放入蝦仁拌勻。

10. 出鍋，撒上松子點綴。

11. 奶香濃郁，好吃。