奶香十足❗️秒殺香港珍妮曲奇餅乾配方😋

奶香十足❗️秒殺香港珍妮曲奇餅乾配方😋
雙色奶油曲奇🍪餅乾，非常好吃。奶味濃郁，又香又酥。簡直秒殺香港的珍妮曲奇❗️做法簡單一次就能成功，是所有烘焙新手的入門餅乾哦。
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原味曲奇
食材：黃油100、低筋麵粉 150克、淡奶油70克、糖粉 55克、鹽2克、玉米澱粉12克
巧克力可可曲奇
食材：黃油100、低筋麵粉 140克、淡奶油70克、糖粉 55克、鹽2克、可可粉10克、玉米澱粉12克

用料  

奶香十足❗️秒殺香港珍妮曲奇餅乾配方😋的做法  

1. 1⃣黃油提前室溫軟化，淡奶油稱好份量。也放在室外回溫（冰箱裡拿出來的淡奶油不可以直接用，必須要回溫以後才可以用，可以可以防止混合奶油的時候油水分離）
   2⃣軟化的黃油，加入糖粉和鹽。用打蛋器中高速打發至蓬鬆發白。黃油呈現羽毛絮狀，開始加入淡奶油，繼續用電動打蛋器繼續打發，奶油要少量多次加入（大概分6—7次加完）每次加入淡奶油必須要充分攪拌混合以後在加入下一次，這個非常重要，不可以省略。
   3⃣混合奶油後，加入過篩的低筋麵粉玉米澱粉、（這個時候可以加入可可粉，做出兩種不同口味）翻拌均勻。裝入裱花袋，擠出自己喜歡的形狀即可

2. 4⃣蒸烤箱提前預熱150℃，烤15—20分鐘。具體要看餅乾的上色情況，時間只是一個參考，大家在烤到最後幾分鐘要注意觀察餅乾上色情況