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蔥油花捲（清淡家常版）

欄目: 清淡食譜 / 釋出於: / 人氣:1.64W
蔥油花捲（清淡家常版）的做法步驟圖

蔥油的味道簡直太香～以後也不能總讓老媽做了，自己也要當麻麻了，得學會點兒什麼吧。。。從一直沒嘗試過的麵點開始！

用料  

麵粉 根據自家人數情況定
蔥花 適量
食用油
鹽
酵母
白砂糖 少量

蔥油花捲（清淡家常版）的做法  

  1. 先發面，麵粉中加入適量酵母和白砂糖拌勻，分次加水開始和麵，揉成麵糰。放入容器裡，容器上鋪保鮮膜加蓋發酵。

  2. 炒蔥油。炒鍋中放適量油，五成熱時倒入蔥花，中火爆香，蔥花變色出香味即可。備用。

    蔥油花捲（清淡家常版）的做法步驟圖 第2張

  3. 發好的面取出，開始揉麵！揉啊揉啊揉。。。太粘了撒點兒乾麵粉～

    蔥油花捲（清淡家常版）的做法步驟圖 第3張

  4. 揉成光滑的麵糰～
    請忽略我的手指印。。。

    蔥油花捲（清淡家常版）的做法步驟圖 第4張

  5. 將揉好的麵糰擀成餅狀(●°u°●)​ 」

    蔥油花捲（清淡家常版）的做法步驟圖 第5張

  6. 撒上蔥油和蔥花～

    蔥油花捲（清淡家常版）的做法步驟圖 第6張

  7. 塗抹均勻～|(￣3￣)|

    蔥油花捲（清淡家常版）的做法步驟圖 第7張

  8. 從邊上開始卷，卷啊卷啊卷啊卷。。。

    蔥油花捲（清淡家常版）的做法步驟圖 第8張

  9. 切成大小均勻的塊兒～我一籠放六個，上下兩籠，一共十二個。

    蔥油花捲（清淡家常版）的做法步驟圖 第9張

  10. 挽成花花，醒二十分鐘左右～
    具體怎麼挽花就不說了，不挽也可以。。我的水平太渣了。。-_-#

    蔥油花捲（清淡家常版）的做法步驟圖 第10張

  11. 醒好之後就可以上鍋蒸啦～上汽後二十分鐘到半個小時～

    蔥油花捲（清淡家常版）的做法步驟圖 第11張

  12. 蒸好不要馬上揭開蓋子，捂一小會兒～成品～*(^o^)/*

    蔥油花捲（清淡家常版）的做法步驟圖 第12張

小貼士

PS：發麵的時候放點白砂糖發的更好哦～

Tags：蔥油 花捲 家常 清淡
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