好吃又簡單
| 黃瓜 | 4～5根 |
| 白糖 | 3勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 醋 | 5勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 小米辣 | 3個 |
| 花椒 | 10來20粒 |
| 八角 | 1個 |
| 香葉 | 1片（可不放） |
| 生薑 | 5片 |
| 蒜 | 6瓣 |
黃瓜洗好備用，用多少黃瓜，看個人喜好和黃瓜大小，我這用的是4個大黃瓜
黃瓜切成小塊，一般食指長短吧，撒上鹽醃製30分鐘左右，然後用清水沖洗，沖洗一次即可
大蒜，生薑小米椒都切好，花椒，八角，香葉準備好，生抽，蠔油，醋，糖攪拌好，糖不能少，不然就變成了醬黃瓜了，喜歡吃酸的朋友可以多放醋
把攪拌好的醬料也倒進鍋裡煮開1～2分鐘即可停火
醬料涼著，等到溫熱的時候就可以倒進去洗好的黃瓜裡醃製
把涼好的醬料倒進洗好的黃瓜裡醃製3小時以上，可以放冰箱或者再吃，味道會更好，期間多翻傢伙，攪拌幾次，不然因為醬料沒淹沒過黃瓜，會導致上面的黃瓜沒味道，若是醬料太多，又怕味道太重，所以多攪拌幾次即可
每次做這個，孩子都特喜歡吃，喜歡的親們可以試試
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