即使做過很多菜
但年夜飯也想嘗試新菜式
因為總是相信過好這一天
就會有全新的一年來臨
今年文學氣質的團圓飯
用料
蝦仁 | 100克 |
桂魚 | 1條 |
鳳爪 | 1斤 |
五花肉 | 1000克 |
牛肉 | 300克 |
年夜飯2021年版本的做法
莓煩惱(冰糖葫蘆,下廚房可以找到帖,這個籤子叫做剪刀籤,某寶有)
如意糕(做的紅樓夢同款的棗泥山藥)
福袋子(同款紅學,所以選油豆皮,紅學看樣子真的很好吃)
這個做的粵式鳳爪(紫金椒醬是亮點)
蒸蒸日上(日本豆腐,蝦仁,青豆)用了豉油調味
哈哈哈這是八寶飯,裡面有很多寶貝,芋頭,紫薯,堅果,上面被我弄了椰蓉扁桃仁糖果,就成了網紅的八寶飯(用黃油代替豬油)
爸爸的特製拌牛肉,牛腱子肉滷過
胭脂脆蘿,白蘿蔔和紫甘藍,四川的升級泡菜,哈哈哈哈。大家都說爽口
東坡肉,專門買了花雕酒,並且用砂鍋熬,所以美味都是因為有時間和愛🤗
松鼠魚,第一次做居然成功,就是魚買小了,用的日食記的配方
藕香團圓,用的藕和麵條做的素食