居家期間,冰箱食材組合起來 就是一道大餐!
粉絲比蝦仁還香
用料
大蒜 | 1頭 |
蝦仁 | 適量 |
扇貝肉 | 適量(同蝦仁數量) |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
蒸魚豉油 | 1勺 |
白砂糖 | 半勺 |
小米辣 | 1根 |
蒜蓉蝦仁扇貝肉的做法
食材準備:泡2把粉絲(泡開3人量),泡扇貝肉(去些鹹味),泡蝦仁去蝦線,蒜去皮;
蒜蓉手切更香,不要太細小,
超蒜蓉步驟:
1、熱鍋油燒開,加入蒜蓉小米辣炒香;
2、加入糖,生抽,蠔油小火炒均即可關火;
3、加入蒸魚豉油
擺盤:粉絲基底,蝦仁卷扇貝肉,淋上炒出的蒜蓉醬;
蒸6~8分鐘,即可出鍋!