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美味早餐—全蛋版蛋撻

欄目: 早餐食譜 / 釋出於: / 人氣:2.25W
美味早餐—全蛋版蛋撻的做法步驟圖

疫情期間，早餐不好買，剛好冰箱裡有之前買的烘培材料和蛋撻皮，那就趁著放假，來一個改變吧。

用料  

雞蛋 2個
淡奶油（雀巢） 65克
鮮牛奶 100克-105克（儘量按100克秤）
糖粉或細砂糖 25克（可按個人口味適當增減）
蛋撻皮 數個

美味早餐—全蛋版蛋撻的做法  

  1. 將所有材料過秤混合均勻

    美味早餐—全蛋版蛋撻的做法步驟圖 第2張

  2. 混合過後的蛋撻液最好過篩，這樣口感會更細膩，我是懶，直接使用了，沒有過篩。

    美味早餐—全蛋版蛋撻的做法步驟圖 第3張

  3. 將混合均勻的蛋撻液倒入蛋撻皮中，入烤箱烘烤。烤箱設定200℃，烘烤時間以蛋撻中間出現焦糖色點為準，即可出爐。
    說明一下，能做多少個蛋撻這個問題，真的是沒有準數的。（品牌不同 ，大小會有差別，出品數量會有影響，每次倒至不超過蛋撻皮內容量的9成為主，不要少於八成）

    美味早餐—全蛋版蛋撻的做法步驟圖 第4張

  4. 烤的過程，蛋撻液會慢慢鼓起來

    美味早餐—全蛋版蛋撻的做法步驟圖 第5張

  5. 出爐了

    美味早餐—全蛋版蛋撻的做法步驟圖 第6張

小貼士

兩個雞蛋也可以替換成四個蛋黃，這樣味道更好

Tags：美味 全蛋版 蛋撻 早餐
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