1. 蔥切蔥花;西葫蘆洗淨擦絲,加鹽醃製10分鐘,保留殺出的鹽水,打入雞蛋,加入蔥花和麵粉,將麵糊攪拌均勻。o圓烤盤預熱半分鐘,每個圓盤都刷上油,倒入西葫蘆麵糊,蓋上蓋子。1~2分鐘後翻面,再烤1分鐘。3.起鍋開吃,配粥很香。