![白菜心拌雞肉絲家常做法簡單又美味的做法步驟圖]( "白菜心拌雞肉絲家常做法簡單又美味的做法步驟圖")
白菜心伴雞肉絲，簡簡單單，清淡爽口，好吃不膩，是一道下酒必備的涼拌菜
用料
| 白菜心 | 一塊 |
| 雞大腿 | 一隻，(也可以用雞胸肉) |
| 香油 | 2小勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 白米醋 | 3小勺 |
| 食鹽 | 適量 |
| 香菜.大蒜 | 適量 |
白菜心拌雞肉絲家常做法簡單又美味的做法
雞腿洗淨，放料酒.生抽.蔥.姜.花椒醃製半小時左右，其間翻動幾次，這一步也可省略，直接加調料上鍋煮
![白菜心拌雞肉絲家常做法簡單又美味的做法步驟圖 第2張]( "白菜心拌雞肉絲家常做法簡單又美味的做法步驟圖 第2張")
鍋中加水，雞腿連同一起醃製的調料倒入鍋中，煮約三十分鐘就可以了
![白菜心拌雞肉絲家常做法簡單又美味的做法步驟圖 第3張]( "白菜心拌雞肉絲家常做法簡單又美味的做法步驟圖 第3張")
煮熟的雞腿自然晾涼
![白菜心拌雞肉絲家常做法簡單又美味的做法步驟圖 第4張]( "白菜心拌雞肉絲家常做法簡單又美味的做法步驟圖 第4張")
白菜心切絲，
![白菜心拌雞肉絲家常做法簡單又美味的做法步驟圖 第5張]( "白菜心拌雞肉絲家常做法簡單又美味的做法步驟圖 第5張")
蒜泥加入白醋，雞腿撕成絲備用
![白菜心拌雞肉絲家常做法簡單又美味的做法步驟圖 第6張]( "白菜心拌雞肉絲家常做法簡單又美味的做法步驟圖 第6張")
找個大一點盆，放入準備好的食材翻拌均勻
![白菜心拌雞肉絲家常做法簡單又美味的做法步驟圖 第7張]( "白菜心拌雞肉絲家常做法簡單又美味的做法步驟圖 第7張")
裝盤，清爽開胃的白菜心拌雞肉做好了
![白菜心拌雞肉絲家常做法簡單又美味的做法步驟圖 第8張]( "白菜心拌雞肉絲家常做法簡單又美味的做法步驟圖 第8張")
小貼士
喜歡吃辣也可放辣椒油
雞腿也可以用烤箱烤
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