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冰箱有啥炒年糕

欄目: 冰箱食譜 / 釋出於: / 人氣:1.03W
冰箱有啥炒年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃

大夥都遇到過只有主食，沒有搭配或者想象好的按選單配菜，這個時候就是發揮的時候了，開啟冰箱看看有啥，創作了這個菜譜叫冰箱有啥炒年糕，有人呼呼兩大碗吃的光光。

用料  

年糕 2人份切片
大白菜 家裡常備
肉糜 冰箱裡有
雞蛋 2個
牛肉丸 下廚房買的，冰箱常備
生抽 3勺
老抽 1勺
白砂糖 1小勺
料酒 2勺

冰箱有啥炒年糕的做法  

  1. 肉糜用料酒加一隻雞蛋拌勻，白菜切絲，牛肉丸對切，另一隻雞蛋打散備用。

  2. 開油鍋等油熱炒肉糜雞蛋糊。變色顆粒狀後加牛肉丸迅速大火快炒2分鐘

  3. 加入白菜絲繼續炒2分鐘後下年糕片，放生抽，老抽，繼續翻炒

  4. 注意觀察鍋內水量，不要炒幹，放適量水，加糖吊鮮，炒大約5分鐘至年糕黏稠，下另一個打散的雞蛋糊進年糕裡。水收幹出鍋。

    冰箱有啥炒年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張

小貼士

左後一個雞蛋很關鍵，會讓年糕起糊糊就很好吃。水不用太多，以年糕不粘鍋為目的。不用加味精。

Tags：冰箱 冰箱有啥炒年糕 好吃 炒年糕
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