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豆花小美版

欄目: 廚師機食譜 / 釋出於: / 人氣:2.8W
豆花小美版的做法步驟圖,豆花小美版怎麼做好吃

用料  

黃豆 100克
1200克
內脂 3克

豆花小美版的做法  

  1. 將100克黃豆隔夜泡水!小豆放120克!

  2. 黃豆濾水放入主鍋,再加入1200克水,以1.30分鐘/速度10打細膩,隨後用紗布過濾,過濾出豆渣!

  3. 將過濾後的豆漿倒入主鍋
    以20分鐘/100度/速度1煮熟!
    煮開後可以取下量杯蓋防止溢位鍋!

  4. 放置到小美鍋上顯示溫度為85度

  5. 取一個大碗,倒入3克內脂,加入20克水攪拌開!

  6. 將85度左右的豆漿衝入放了內脂的大碗裡,直接衝進去就好,不用攪拌!撇開上面的泡沫,蓋上保鮮膜,靜置10分鐘左右!
    友情提示:豆小,出漿率低的豆可以多泡20克

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