豬手濃郁的香味,加上又香又糯的玉米,營養又美味,簡直就是絕配。
用料
玉米豬手湯的做法
豬腳斬小塊飛水,撈出洗淨待用
轉燉鍋放入足量溫水和豬腳,八角大料、黃酒少許,大火燒開
轉文火燉40分鐘
玉米切成小段,放入繼續燉30分鐘
加入的胡蘿蔔塊,繼續燉15分鐘
放鹽,雞精,就可出鍋了。
小貼士
白玉米香、糯,黃玉米鮮、甜,可視個人口味。胡蘿蔔不能太早放,否則煮爛了湯色不清爽。