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自用食譜5:福庫電飯煲燉整雞

欄目: 電飯煲食譜 / 釋出於: / 人氣:2.22W
自用食譜5:福庫電飯煲燉整雞的做法步驟圖

用料  

雞（土雞大小，若小一點的雞可適量減少，或者醃製一小時，入鍋時少倒點醃料） 1只
姜 若干片
蔥 2-3根
料酒 大半盅（一盅大概50ml）
味達美 半盅
蠔油 大半盅
蜂蜜 半盅
老抽 小半盅
奧爾良醃料 半盅

自用食譜5:福庫電飯煲燉整雞的做法  

  1. 整雞腹部剪開，洗淨處理好內臟等，用竹籤或牙籤全身扎孔，以上調味料（除蔥姜）依次倒入，抹勻，醃製一個半小時-兩小時左右。

  2. 薑片抹少量油鋪底，小蔥劃幾刀摺疊鋪在薑片上，放入整雞，醃料加入小半碗純淨水，看雞肉的醃製情況決定放多少，一般稍莫過薑片即可。福庫電飯煲選擇“燉雞”模式，35分鐘後即可享用。


    如果不太能吃鹹，醃製的時候可以少加點味達美，燉的時候多放些水進去，這樣雞湯也可以嚐到了。

Tags：整雞 自用 電飯煲 福庫 食譜
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